萝卜粉条馅饺子怎么调馅（白萝卜粉条猪肉馅饺子怎么调馅）

主料：粉条200g 、青萝卜300g 、面粉300g

辅料：姜 1块

做法：

1、面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。

2、青萝卜切细丝，放开水中淖五分钟，捞出晾凉后用手挤干水分；粉条煮好切碎备用。

3、挤去水分的萝卜丝切末与粉条装在一个大碗里，生姜切末加入碗里，加一勺生抽，加两勺盐，加一点香油，充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。

4、饧好的面团分切出一小部分来，充分揉搓后搓成细长条，分切成合适大小的剂子，用手压扁后擀成薄面片，拿一个面片，放入适量馅料，包制成自己喜欢的样式。

5、水烧开后煮入饺子。

6、煮饺子的同时开始调制饺子汁：食盐，加少量生抽，再加入米醋，滴入芝麻香油，加入辣椒油搅拌均匀。

7、饺子煮好，捞出即可