烤面筋前用凉水，矿泉水泡更好。面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，近过多种工艺制作的，之前要用辣油浸泡腌制，让其味道渗入其内，用水泡过后，才能在烤制的时候更加美味，熟面筋炸至硬脆，再加调味烧制而成
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