龙岩清汤粉咸肉做法（龙岩清汤粉做法和配方）

龙岩清汤粉咸肉的做法非常简单。首先，将咸肉切成薄片或者小块，然后将其放入冷水中浸泡30分钟以去除多余的盐分。接着将清水倒入锅中煮沸，放入咸肉片焯水约1分钟，捞出备用。接着将清汤粉放入另一个锅中，加入适量清水，煮沸并搅拌均匀。最后，将焯好的咸肉片放入清汤粉中，加入调味料如盐、胡椒粉、葱姜等，煮至咸肉熟透即可。这样做出来的龙岩清汤粉咸肉清爽可口，回味无穷。

清汤粉的咸肉是要用五花肉，在用盐巴腌制，这一般都是用冬季来腌制。吃的时候切丁炒熟。