酸粥的发酵方法（贵州酸西红柿发酵方法）

1.

锅中放入小米20克，如下图所示。

2.

接着放入豌豆粉15克，玉米面15克。

3.

然后再放入清水100毫升。

4.

扣上盖子，发酵24小时。

5.

24小时以后直接放在火上，用小火煮30分钟。

6.

30分钟以后直接关火，如下图所示，酸粥就发酵好了。