以下是一种简单的晒龙眼肉的方法：
1. 将新鲜的龙眼果实剥开，取出果肉。龙眼果肉需要去除种子，只保留果肉部分。
2. 将龙眼肉均匀地摆放在晾网或晒盘上。确保龙眼肉之间有足够的间距，以便空气能够充分流通。
3. 将晾网或晒盘放置在一个通风良好的地方，阳光直射的位置。确保龙眼肉充分暴晒在阳光下。
4. 定期翻转龙眼肉，以确保其均匀晒干。根据当地的天气状况和温度，晒龙眼肉可能需要几天甚至更长的时间才能完全干燥。
5. 当龙眼肉完全干燥，触感韧硬，没有潮湿感觉时，就可以将其取下。如果有需要，继续晒干至满意的程度。
6. 将晒干的龙眼肉存放在干燥、通风的容器中，确保完全不含潮湿。保存在干燥的环境中可以延长龙眼肉的保质期。
请注意，晒龙眼肉的时间和结果可能会因天气条件、温度、湿度等因素而有所不同。确保晾晒的环境干燥，以避免霉菌滋生。同时，晒制的龙眼肉在食用前需要注意检查，确保没有异味或变质现象。
新鲜龙眼放水中焯水，然后放太阳下暴晒10天，这样就完成了。具体做法如下：
准备材料：龙眼 5000克、清水 适量。
1、第一步准备好新鲜龙眼，放一旁备用。
2、然后往锅里放入适量的清水，大火烧开。
3、接着把准备好的龙眼放开水里焯水。
4、龙眼焯水后全部捞出沥干水分。
5、沥干水分后把焯水后的龙眼放太阳下暴晒10天。
6、时间到后龙眼就已经晒好了。
