材料：
- 麵粉 250 克
- 细砂糖 60 克
- 熟芝麻 100 克
- 生胡麻油 70 克
- 开水 110 毫升
步骤：
1. 将麵粉、细砂糖和熟芝麻拌匀。
2. 用开水一点点地加入，同时用筷子或刀子不停地搅拌，直到成为一团面团。
3. 把面团揉成长条状，分成一定大小的面团，用手掌压扁成饼状。
4. 用平底锅，将生胡麻油加热至七成热，加入压扁的面饼，煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 炒熟的芝麻颜色比较深，选用白芝麻会饼子颜色较浅，口感也不如炒熟的芝麻香脆。
2. 加水的过程要慢慢来，不能加太满，也不能加过少，否则会影响面皮口感。
用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 牛奶 200克 胡油 150克 酵母 2克 小苏打 2克 泡打粉 3.5克 红糖 125克
混糖饼的做法 牛奶+油+糖煮至有热珠（不用煮开）一直搅拌 至糖溶解 放一边降温到85度左右
中筋面粉放容器里 中间挖一个小坑 倒入刚才的牛奶油糖的混合物先不要和面混合 油里加入鸡蛋搅拌均匀之后在和面混合在一起面差不多快揉好的时候
加入泡打粉 酵母 小苏打彻底和面到成型盖保鲜膜醒发40分钟 然后分成每个145克小面团每个面团揉一揉上面撒上适量芝麻
然后擀成饼状烤盘放油纸上下火同样200度 放中层烤15分钟左右拿出来刷油再入烤箱 10分钟就好了烤好之后晾凉放入密封的地方回油大概两天左右
