冬天豆角冷冻方法（豆角冷库保鲜5个月技术）

豆角冷冻保存的方法如下：

在菜市场购买新鲜的豆角，注意一定要是新鲜的，不能是在冻库里面拿出来的那种。豆角直接放在冻库里面，炒的时候不容易炒熟，所以建议在菜农手里买，不要去大型超市买。买回来之后，把豆角一头一尾去掉，如果豆角中间有虫眼或者是别的不好的地方，要简单处理一下。然后，把初步摘好的豆角洗干净。

把摘好洗净的豆角切成三段，切好之后放入钵子或者是盆子中摆放整齐。

在炒菜的锅里或者是蒸包子的大锅里面放大半锅水，开火把水烧开。水烧开之后把刚才切好的豆角放进去焯水。豆角遇到热水就会变成非常好看的绿色，然后让豆角在锅里煮大概两分钟的样子捞出来。

捞出来之后，用凉水把豆角冲一下，然后把豆角放在菜篮子里面沥干水。等温度降下来之后，用手把豆角稍微用力的挤一下，把多余的水分挤出来。

把挤干水分后的豆角放入保鲜袋中，封好口，这样包装成一袋一袋的，放在冰箱冷冻层里面，就完成了。

如有需要可以到相关网站查询具体步骤。