鸭架汤做法王刚（天津鸭架汤的家常做法）

鸭架加姜片焯水，沥干水分，把鸭架挑出放入高压锅中，再加入适量清水，花椒，辣椒，几粒冰糖，适量盐和调料，炖两个小时。

原料：烤鸭架、葱、姜、料酒、开水、油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、吃剩的鸭架，葱姜备好。

第2步、油热下入鸭架翻炒。

第3步、加料酒、葱段姜片炒香。

第4步、加开水加盐、鸡精，大火煮。

第5步、至汤浓白。

第6步、盛出撒上葱花，天冷吃起，昨晚下雨今早气温明显下降，喝汤正好。