红萝卜红烧肉做法（大萝卜红烧肉的正确做法）

主料

500g五花肉

200g胡萝卜

配料

适量油

适量盐

30g葱

30g姜

适量生抽

适量料酒

适量糖

做法

1、五花肉、胡萝卜切成块备用。

2、油热后，加入葱、姜、肉翻炒，加料酒、糖，炒到肉质金黄，再加盐、生抽翻炒均匀。

3、再加入胡萝卜块，翻炒，加入少许水，小火焖制15分钟即可。

1/12 准备好食材。



2/12 红萝卜去皮切块。



3/12 炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。



4/12 倒入萝卜翻炒。



5/12 加入老抽。



6/12 再加入辣椒豉油（生抽）。



7/12 加入蚝油和白糖。



8/12 加入适量的清水大火煮开。



9/12 然后加盖小火焖烧40分钟左右。



10/12 烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。



11/12 最后淋入适量的水淀粉。



12/12 再淋入香油翻炒均匀关火。