刀豆子可以生吃吗（刀豆子老了能吃吗）

不能生吃的，新鲜刀豆250克，蚝油 1大勺，豆瓣酱2大勺，干辣椒 1个，色拉油 适量

做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.将新鲜刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。

3.将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。

4.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。

5.加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。

6.将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。