蒜香扣肉家常做法（大蒜炒扣肉正宗做法）

首先将买回来的肉用温水清洗干净，切成一厘米厚的肉片，碗里放一些配菜，配菜上马上肉片，上锅蒸20分钟，至肉熟为止，然后用蒜末味精香油生抽拌成调料，撒在碗上即可

蒜香扣肉的家常做法如下：

主料：扣肉450g

辅料：大蒜和青椒节

配料：少许辣鲜露、美极酱油、味精、蒜汁

制法：

1、先把扣肉蒸熟了取出，入油锅过油后倒出来沥油，另把大蒜和青椒节，也入油锅过油后倒出。

2、锅留底油，倒入大蒜、青椒节和扣肉片，同时淋入适量蒸扣肉的原汁，加少许辣鲜露、美极酱油、味精和蒜汁，炒匀即可装盘。