自发粉做馒头要发多久（自发粉做白馒头的正确使用方法）

一般来说，发酵需要30-50分钟。

如果你用500克自生粉和大约250克温水(40以下)做面团，你可以在静答置之后开始做馒头或馒头(夏天放在室内，冬天放在温暖的地方，便于面团发酵)30-50分钟。

大约两三个小时。也就是说，夏天温度高，面发的能快一点。冬天温度低，会慢一点。同时，夏天发面，酵母粉可以少放一点，冬季方面，多放一些。另外，和面的水温也很重要，夏季用20多度的水就可以。冬天发面，只要不烫手，尽量用热水。