蒸烧白需蒸多长时间（蒸烧白怎么避免碗中进水）

蒸烧白的时间取决于使用的具体食材和蒸烧白的厚度，一般情况下需要蒸约15到20分钟左右。

以下是一般的蒸烧白的步骤：

1.将烧白放入碗中，加入适量水，放入锅中蒸煮。水量以刚好淹过烧白为宜。

2.大火煮开后，转小火继续蒸煮15-20分钟即可。时间可以根据实际情况适当调整，如果烧白比较薄，蒸的时间可以适当缩短。

3.取出烧白，倒掉多余的水，可以配上自己喜欢的调料，如蒜泥、酱油、芝麻酱等，即可享用。

需要注意的是，蒸烧白时要控制好火候，火太大容易使得烧白煮烂，而火太小则蒸不熟。建议在蒸之前预热锅子，这样可以缩短烧白的蒸煮时间。

45分钟-1小时。蒸烧白，是属于四川地区的一道特色美食。在蒸烧白的时候，用普通锅蒸烧白基本是需要45分钟-1小时左右的时间的。若选择用高压锅蒸烧白，时间上是可以相应地减少，需要20分钟左右即可把烧白蒸熟。不过还是建议蒸烧白时，可以适当延长蒸熟时间，这样肉更软糯。