曲靖黄焖羊肉正宗做法（曲靖黄焖羊肉最正宗的做法视频）

主料：羊肉2斤、胡萝卜1根、洋葱头半个、宽粉适量、土豆1个

辅料：干黄酱2勺、酱油20ml、啤酒1罐、白糖5g、桂皮1块、八角1个、花椒1勺、香叶1片、白蔻1个、白芷1个、葱适量、姜适量、蒜适量

主料：羊肉适量、胡萝卜适量、洋葱适量

辅料：姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、孜然适量

调料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、红烧酱油适量、冰糖适量

黄焖羊肉的做法步骤

1.羊肉切小块。

2.冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。

3.洗净的羊肉捞出沥去水。

4.洋葱、胡萝卜切块。

5.各种香料备用。

6.锅中放油，放入洋葱煸炒。

7.放入羊肉、香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。

8.放入足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

9.放入胡萝卜，加盐调味，再炖煮20分钟。

10.大火收汁出锅。