香菇整个吃的做法（干香菇的吃法大全集）

香菇是一种营养丰富的食材，除了可以切片用于烹饪外，也可以整个吃，以下是一种香菇整个吃的做法：

所需材料：

- 鲜香菇 适量

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将鲜香菇用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质，翻开顶部的菇盖，切去菇蒂。

2. 在香菇的顶部放上切好的姜片和葱段。

3. 取一铁锅，加入适量的食用油，小火加热。

4. 将处理好的香菇放入锅中，盖上锅盖，用小火煮烤5分钟左右，期间要不断翻转，以免煎焦。

5. 加入适量的盐，继续煮烤2-3分钟，直至香菇表面呈现金黄色。

6. 关火，装盘即可食用。

材料

干香菇10朵，锡箔纸1张，日式高汤200㏄，味醂30㏄，砂糖25公克，酱油30㏄

制做方法:

步骤1.将香菇洗净泡软后，切去菇柄备用。

步骤2.将全部的调味料煮开后加入作法1的香菇，一同放入锅中以小火烹煮，并于上方加盖锡箔纸，直至汤汁收干为止。