翁源周陂米饺做法（翁源周陂米饺皮的制作方法）

第一步：选好特定粘米、浸泡4小时，加适量水打成浆，稍微粘稠，之后打成米皮，即可制作成饺子皮

第二步：夹馅，馅可针对个人口味做，但若是来到我的家乡周陂，馅则多为瘦肉、木耳，其他较少见

第三步：捏成饺子或是饺子花

第四步：蒸熟食用方法：酱油和花生油拌着吃