做核桃枣糕麦芽糖可以用什么代替（不加麦芽糖怎么凝固红枣核桃糕）

可以用蜂蜜或者其他的糖类来代替，比如红糖之类的。做枣糕尽量是用红糖比较好一点，因为红糖做出来枣糕，从外表上面还是比较诱人的，还是非常好吃的。

如果实在没有红糖的情况下呢，可以采用白砂糖，白糖，黑糖等等之类的这些来加进去一起制作的，这样子做出来的味道也是比较好吃一点，可能外表看起来就不怎么行了。