主要包括以下几点：
1. 修剪时间的选择：最好在开花前进行修剪，这样可以避免养分的流失，其次，还能让其多长出一些枝条。对于强壮的枝条要放而不剪，较弱的枝条要短截，促成强壮枝。另外，夏季整形修剪应尽量减少叶片损失，实行“多动手，少动剪”的原则。
2. 主要修剪位置：需要将那些受损的枝条修剪掉，这些受损的枝条是很难挂出很多果实的，而且还会消耗掉很多养分。同时，底端的老叶子和枯萎叶子也需要及时修剪掉，可以避免养分的流失。
3. 密集枝叶的修剪：对于特别密集的枝条，并不会让其多挂果，反而适得其反，会让挂果减少，需要对其进行必要的修剪。
4. 幼树和初挂果树的修剪：幼苗定植的当年或第二年冬季在基干25—30公分处，剪去顶端；初挂果的幼龄树整形和结果并重，修剪量宜从轻。
5. 疏缩结合：根据不同的品种、树龄、树势采取相应的修剪方法，并注意疏缩结合，较少短截，去弱留强，疏弱芽留壮芽。
可以分为两种：
疏剪法：疏剪是为了促进花椒树的开花结果，修剪时要从枝条基部处剪掉，把过密、交叉和重叠以及弱枝剪掉，让花椒树的内部通风接受到太阳光的照射，促进花椒树结果饱满量多的效果。此外，经过长期生长的花椒树会进入衰老期，这时需要进行整体修剪，去除枯枝、病虫害部分和杂乱的小枝，使树冠重心下移，有利于树体平衡，延长寿命。
矮化整形：花椒树的控制修剪可以采取矮化整形的方法，通过修剪使树冠低矮、简洁、紧凑，增强光照，提高密度和质量。此外，还可以采取矮化修剪和变茬树冠等方法
