新鲜炒泥螺怎么保存（如东炒泥螺的正确方法）

应该尽快将其冷藏。在冰箱的冷藏室内，新鲜炒泥螺的保质期可以延长至 一个星期。

注意以下几点：

1,使用密封保鲜袋或盒子分装好泥螺。建议按每次吃的量来装袋。

2,在装入冰箱冷藏室前，应让泥螺的温度升高至大约 5 ℃，这样可以使泥螺冷藏得更快。

对于冷藏的泥螺，直接放入冷藏室存储。应该尽量避免重复冻结和解冻，解冻后尽快食用，以免口感下降，营养流失。

泥螺可以放冰箱保存。用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润；若是活的泥螺，是可以直接放清水里面养着的