将五花肉切成均匀的块状，放锅中甩清水焯一下，捞出备用。
起锅烧油，放入冰糖，炒出糖色，放入五花肉上色。
然后放入葱花姜等调味料，添水，放入料酒，二罐啤酒，放入红萝卜，炖好收汁即可。
首先要把五花肉切成大小相等的块儿状 ，然后先把肥肉放进锅中 煸出油脂 再放入瘦肉 然后再依次根据自己的口味放入八角 花椒 辣椒 葱 姜蒜等调味 ，炒制八成熟左右 再放入红萝卜 然后再炒熟就可以出锅了
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