油豆腐焖萝卜最正宗的做法（萝卜焖油豆腐的做法大全）

 油豆腐焖萝卜的做法有多种，以下是一种较为正宗的做法：

食材准备：  

1. 油豆腐：适量  

2. 白萝卜：1 个  

3. 生姜：适量  

4. 大葱：适量  

5. 大蒜：适量  

6. 生抽：适量  

7. 老抽：适量  

8. 盐：适量  

9. 白糖：适量  

10. 食用油：适量  

11. 水：适量

做法：  

1. 白萝卜洗净，去皮后切成约 1 厘米厚的片，再切成条状备用。  

2. 油豆腐用水冲洗一下，沥干水分备用。  

3. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。  

4. 热锅凉油，放入生姜片、大葱段、大蒜末爆香。  

5. 加入油豆腐，稍微翻炒几下。  

6. 加入白萝卜条，继续翻炒，使其均匀受热。  

7. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，使食材上色。  

8. 倒入适量水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟左右。  

9. 萝卜条变软熟透后，加入适量盐、白糖调味。  

10. 最后，翻炒均匀，待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

这道油豆腐焖萝卜色香味俱佳，口感鲜美。可以根据个人口味调整调料和火候。食材准备和做法简单，适合家庭制作。