小暑今天吃什么（小暑今天吃什么食物最好）

1.凉面：可以选择凉拌面或者冷面，口感清爽，适合夏季消暑。

2.米粉汤：可以选择凉米粉或者冷米粉，搭配清淡的汤料，清凉可口。

3.凉皮：凉皮是一道传统的陕西小吃，口感爽滑，可以搭配各种凉拌菜或者酱料。

4.寿司：寿司是一种日本料理，以生鱼片和米饭为主要材料，清爽可口，适合夏季食用。

5.清粥小菜：可以选择清淡的粥品，搭配一些凉拌小菜，既解暑又营养。

蚕豆炖牛肉

　　原料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

　　制作：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨，炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。