港式冻柠茶为什么会浑浊（港式冻柠茶是什么茶）

港式冻柠茶之所以会浑浊是因为其中的柠檬汁会在制作过程中与茶水发生反应，产生了一种名为“沉淀”的物质。

这种沉淀物质主要是由茶水中的鞣酸与柠檬汁中的柠檬酸相互作用所形成的，它们会在低温下凝结成固体，从而导致港式冻柠茶浑浊不清。

虽然这种沉淀物质看起来不太美观，但它对港式冻柠茶的口感和风味也有着一定的影响，让这种饮品更加特别和味美。

因为柠檬茶里添加有牛奶等佐料，牛奶80%是酪蛋白，遇酸会变性，即使不和柠檬汁混在一起，在酸的作用下也会凝结成块，也就是沉淀物。

        沉淀物并无毒性，只是凝块太大。现在上市的钙补充剂一般都是有机螯合钙，柠檬酸钙就是一种，已经有卖的了。碳酸钙是无机钙，有机螯合钙一般吸收都是优于无机钙的。