蒸饺煮几分钟最合适（冻饺子煮10分钟能熟吗）

蒸饺的蒸煮时间因饺子馅料的不同而有所区别。一般来说，蒸饺需要蒸 10-20 分钟。以下是具体的蒸煮时间建议：

1. 素馅蒸饺：蒸 8 分钟即可。  

2. 肉馅蒸饺：蒸 10-12 分钟。

需要注意的是，如果蒸饺的个头较大或皮较厚，可以适当延长蒸煮时间。另外，蒸饺最好用大火蒸煮，这样既能保证饺子熟透，又能避免粘锅。

此外，如果煮冷冻饺子，蒸煮时间会相对较长，一般需要 15 分钟左右。无论是蒸新鲜饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火将蒸饺锅中的水烧开，然后放入饺子。素饺子需要蒸 10 分钟左右，肉饺子则需要 15 分钟左右。这样蒸出来的饺子口感香软，不易破损。