喜蛋最正宗的做法（红色喜蛋的正宗做法）

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把喜欢壳洗干净，放进锅里

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加入冷水，点火烧十分钟

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关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳

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然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽

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开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖

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等到汤汁收进去了即可起锅了

食材：肉 500克左右，干香菇几个，春笋一只，8只大的鸭蛋

做法：肉笋香菇剁碎，加盐糖味精按照馅料的方法拌匀即可。鸭蛋煮熟去壳，用棉线一分为二，挖去蛋黄，在底部先铺上一层肉馅，放入半个蛋黄，凸起部分向上，然后再用肉馅覆盖蛋黄，肉馅压紧实，最后涂上玉米淀粉水就完成啦