包粽子为什么里面的米煮不熟（为什么包的粽子中间的米煮不熟）

包粽子里面的米煮不熟可能是由于以下几个原因：

粽子的包裹过于紧密，导致水分无法充分渗透到米饭中，从而影响米饭的煮熟程度。因此，在包粽子时，需要注意不要将粽子包得过紧，以便让水分更好地渗透到米饭中。

米饭的浸泡时间不足或不够充分，导致米饭内部的水分不足。在包粽子前，需要将糯米浸泡足够的时间，一般需要浸泡6-8小时，以便让米饭充分吸收水分。

煮粽子的时间不够长，导致米饭内部的温度不够高，无法煮熟。在煮粽子时，需要将水烧开后再放入粽子，然后用中小火慢慢煮熟，一般需要煮1-2个小时左右。

粽子的品种不同，煮熟的时间也会有所不同。例如，肉粽和咸蛋黄粽需要的时间相对较长，而甜粽子则需要的时间相对较短。

综上所述，包粽子里面的米煮不熟可能是由于包裹过紧、浸泡时间不足、煮的时间不够长或粽子品种不同等原因导致的。在包粽子时，需要注意这些问题，以便让粽子煮得更加熟透美味。

包粽子里面的米煮不熟原因如下

①糯米和蜜枣浸泡水时间不够长。

②蒸煮时间不足。

    先把糯米浸泡时间约为6小时到8个小时。用粽叶包好粽子后，用高压锅煮的1小时到1.5小时即可。