1、低温储藏法
我们可以使⽤低温储藏的⽅法来保存红茶,⾸先我们可以将红茶放⼊密封袋⾥,然后将袋⼝扎紧放在冰箱内。内温度能控制在摄⽒5摄⽒度以下,可储存⼀年以上,但需防⽌茶叶受潮。
2、铁罐的储藏法
我们同样也可以使⽤铁罐的储藏法,但是在储存红茶前,我们要检查好罐⾝与罐盖是否密闭,不能漏⽓。储存时,将⼲燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种⽅法,采⽤⽅便,但不宜长期储存。
3、⽊炭密封储藏法
利⽤⽊炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将⽊炭烧燃,⽴即⽤⽕盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后⽤⼲净布将⽊炭包裹起来,放于盛茶叶的⽡缸中间。缸内⽊炭要根据胡潮情况,及时更换。
4、热⽔瓶储藏法
选⽤保暖性良好的热⽔瓶作盛具。将⼲燥的茶叶装⼊瓶内,装实装⾜,尽是减少瓶内空⽓存留量,瓶⼝⽤软⽊塞盖紧,塞缘涂⽩蜡封⼝,再裹以胶布。由于瓶内空⽓少,温度稳定,这种⽅法保持效果也⽐较好,且简便易⾏。
5、陶瓷坛储藏法
选⽤⼲燥⽆异味,密闭的陶瓷坛⼀个,⽤⽜⽪纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放⽯灰袋⼀只,上⾯再放茶叶包,装满坛后,⽤棉花包盖紧。⽯灰隔1-2个⽉更换⼀次。这种⽅法利⽤⽣⽯灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。
红茶最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。