1. 如果干粽叶马上要用,需要尽快进行处理。
2. 干粽叶如果长时间不使用,会变得干硬,不易操作,而且容易破裂。
因此,如果要使用干粽叶,需要提前将其浸泡在温水中,使其变得柔软易操作。
3. 如果干粽叶已经变得非常干硬,可以考虑将其用开水烫一下,或者在微波炉中加热一下,使其恢复柔软。
同时,在使用干粽叶时,也需要注意包裹的力度和方式,以免破裂影响口感。
不可以,要用水泡过煮十几分钟后才能包粽子。用清水提前用清水浸泡,用刷子反复刷洗粽叶双面,再一张一张的冲洗干净。为安全杀菌起见,需要再将粽叶放入蒸锅中蒸十几分钟,同时加上几勺子盐,这样干粽叶才会变软。之后再取出晾凉,就可以用来包粽子。