鸽子汤放什么材料好（炖鸽子三放三不宜）

放枸杞红枣最好

原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣6颗，姜1片，枸杞子12颗，盐适量。

作法：

1、乳鸽洗干净

2、入锅绰水去除血污，放进汤盅内。

3、枸杞子、大枣清洗干净，并泡十五分钟。

4、枸杞子、大枣、姜、葱放在乳鸽的身上，火灾30分钟后，改文火炖一个小时。

5、最终熄火放盐，再稍焖十分钟就可以。

鸽子汤加红豆和花生一起炖好吃。

食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量

做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。