鲫鱼熬汤怎么做才好吃(清炖鲫鱼汤最简单做法)

鲫鱼熬汤怎么做才好吃(清炖鲫鱼汤最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-10 23:08:45

鲫鱼熬汤怎么做才好吃

1、用料:鲫鱼2条、薏米1/2小碗、姜1块、细香葱5根、食盐1茶匙、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。

2、鲫鱼收拾干净沥干水分,薏米洗净,用水提前浸泡2小时备用。

3、平底不黏锅放少许油,放鲫鱼入锅中,小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎另一面。

4、待鲫鱼煎好后移入炒锅,加入足量的水、香葱、姜片。

5、再加入浸泡好的薏米,大火烧开后转中火直至汤水变白。

6、调成小火炖约40分钟,出锅前放盐、胡椒粉调味即可。

食材:鲫鱼、嫩藕、黑木耳、生姜、盐、胡椒、葱花。

做法:

1、鲫鱼洗净用少许盐抹一下,藕切片,姜切片,黑木耳泡好撕小朵。

2、热油爆香姜块,放入鲫鱼。

3、一次性加足水,转入砂锅大火煮开。

4、汤煮开后,用勺子去掉浮沫。

5、放入藕片,转中小火焖煮20分钟。

6、加入黑木耳煮5分钟,用少许盐和胡椒调味。

7、撒入葱花即可享用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.