鸭肉和莲藕可以一起炒，以下是一种简单的做法：
- 准备食材：鸭肉、莲藕、姜、蒜、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
- 处理食材：将鸭肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。将莲藕切成薄片，姜、蒜、青椒、红椒切碎备用。
- 炒制：热锅凉油，加入姜、蒜煸炒出香味，然后加入腌制好的鸭肉块翻炒至变色。加入莲藕片继续翻炒，加入适量的盐、生抽调味。
- 出锅：最后加入青椒、红椒翻炒均匀即可出锅。
需要注意的是，鸭肉和莲藕都有一定的异味，在炒制前需要将它们清洗干净，并加入适量的调料腌制，以去除异味。
可以的，鸭肉炒莲藕是一道非常美味的菜肴。下面是制作步骤：
材料：鸭肉200克，莲藕200克，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤：
1. 鸭肉切片，用料酒、生抽腌制15分钟。
2. 莲藕洗净去皮，切片。
3. 热锅冷油，放入姜片、蒜瓣炒香。
4. 加入鸭肉翻炒至变色。
5. 加入莲藕片，继续翻炒。
6. 加入老抽、适量盐调味，翻炒均匀。
7. 炒至鸭肉熟透，莲藕片变软即可出锅。
注意事项：
1. 鸭肉要先腌制一下，这样炒出来的鸭肉才会更嫩滑。
2. 莲藕要后放，因为莲藕炒的时间不宜过长，否则会失去脆爽的口感。
3. 调味品的添加量可以根据个人口味适量调整。
