玫瑰花泡水变白好还是不变色好（为什么干玫瑰花泡水之后变白了）

变白色好。

玫瑰花本身含有花青素，水泡过之后花是会变白，但是玫瑰花茶泡了较长时间以后才会变白的，不可能一泡就变白。如果一泡就变白，有可能是买到了假货。玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的，水温越高褪色越快。汤色呈淡黄色，但也与水质有关，如果水偏碱性，会呈蓝色。刚开始冲泡的时候玫瑰花会成深粉色，随着时间的推移颜色会慢慢褪掉，而且是无规律的，最后成乳白色。