中午炖的鱼最好是当顿吃，因为经过四、五个小时很容易滋生细菌。不利于人的健康。炖鱼的时候一定要把鱼鳃，内脏，血，特别是黑色的薄膜一定要清理干净，不然醒味很重，鱼煎一下再加水炖鱼汤会成奶白色，非常好喝，不知说的对不对请大家给于指导。
不能，因为营养留失得太快乐
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