剁辣椒蒸肉的家常做法（青辣椒蒸肉的正确做法）

剁辣椒蒸肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：

材料：

- 五花肉 500克

- 剁辣椒 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制半小时。

2. 将腌制好的五花肉放入碗中，加入适量剁辣椒、姜末、蒜末拌匀。

3. 将拌好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右即可。