酸辣粉丝的正宗做法王刚

主料：

粉条 30克。

辅料：

小葱 2根，大蒜 2瓣，生姜 1克，花椒粉 2克，胡椒粉 1克 ，榨菜 3克，熟花生米 2克，鸡精 2克，油辣椒 8克。

佐料：

盐 1克，酱油 3克，醋 2克。

食材：

干粉条30克，小葱2根，蒜2瓣，姜1克 调味料：油辣椒8克，花椒粉2克，胡椒粉1克，盐1克，酱油3克，醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，鸡精2克

步骤1

干粉条用温水泡发20分钟，捞出，小葱切葱花，蒜切末，姜切末。

步骤2

取大碗，调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。

步骤3

锅中水沸后，放入泡好的粉条，煮3分钟，捞出装入大碗中。

步骤4

舀3汤匙清水，撒葱花、淋入辣椒油，OK！