大米粉就是粘米粉吗（粘米粉是普通的大米粉吗）

大米粉和粘米粉并不是一种东西。
1. 大米粉是由稻米经过加工制成的，呈白色或略带灰黄色，质地细腻，富有黏性，透明度较高，食用需先加水煮熟。
2. 而粘米粉是由糯米经过淘洗、浸泡、磨浆制成，呈白色或略带乳黄色，质地松软，有一定的韧性，食用时可以直接用水煮熟或油炸。
所以，大米粉和粘米粉在原料、加工方式、质地、食用方式等方面都有所不同，不是同一种东西。