沙丁鱼干怎么做好吃（沙丁鱼干最简单的做法）

小沙丁鱼干 (60g)

味淋 (1勺)

料酒 (2勺)

生抽酱油 (3勺)

白糖 (2勺)

小干辣椒 (几个)

熟白芝麻 (1勺)

1/将小沙丁鱼干在不放油的锅内用小火炒至发脆后起锅，放凉。

2/用酱油、味淋、糖，干辣椒（1-2个就可以）等调料一起放入洗干净的锅内，开中小火熬成糖浆状。 当调味汁变粘稠时立即将小鱼干放入，再撒上白芝麻一起拌匀，放凉后即可食用。

主料：沙丁鱼干。

辅料：迷迭香，姜，柠檬，辣椒粉，橄榄油。

做法：

1、姜切丝，迷迭香去梗留叶片；

2、柠檬去皮，把皮切成细丝，沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香混合，加入少许盐，腌制半个小时左右；

3、取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼干摆放在烤盘上，刷一层橄榄油；

4、鱼干的表面再撒一些柠檬丝，进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟；

5、然后撒上适量的辣椒粉，再进烤箱烤十分钟左右；

6、烤熟后，滴适量的柠檬汁即可。