橡子到底能不能吃(橡子为什么一般人不建议吃)

橡子到底能不能吃(橡子为什么一般人不建议吃)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-11 13:47:16

橡子到底能不能吃

橡子是可以食用的,只是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调。 橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。

橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。 橡子粉也可以作为咖啡伴侣 。

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