野生蘑菇冰冻以后是可以吃的，保存蘑姑冷藏的温度够低，确认蘑菇不是毒性的，食用是没有什么问题的。也可以将鲜蘑菇吃出杂质以后，放入淡盐水中浸泡一会儿，然后沥干水分装入塑料袋，放入冰箱冷藏，可以保鲜3~4天。蘑菇做菜的时候最好要用热水焯一下
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