肉夹馍的饼怎样做（潼关肉夹馍卤肉的做法）

配料:面粉300克，发酵粉20克，温水适量。

做法:

1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40到50分钟。待面团完全膨胀。

2.．切成6份每份再揉揉，压扁，擀圆。

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞。两面都扎。盖上锅盖，不要烤焦，几分钟翻个面。

4．面饼还会膨胀，这时饼子就做成了。

首先在面粉里放上酵母，加上水揉成面团，放置几个小时直到变成发面。

然后把发好的面用手搓成细条，揪成小面团，然后用擀面杖擀成小饼，用电饼铛或铁锅烙熟，再用刀把面包从中间一分为二即可。