煮鸭蛋怎么煮呀（煮鸭蛋的简单正确方法）

先把水在锅里烧开，再放入洗干净的整个鸭蛋，煮8分钟左右就可以出锅了。

如果是煮有缝隙的蛋，可以在锅中先放些盐，盐对蛋白有凝结功效，能避免蛋白质排出。再加一点醋，也有同样的效果。

煮熟的鸭蛋可以取出来让其自然冷却，或者放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样会变得容易剥皮。

将鸭蛋用清水冲洗干净。

在锅中加入足够的冷水，把鸭蛋放进去。

放到火上，等水烧开后，将火调至小火，继续煮8-10分钟（根据蛋的大小和你喜欢的软硬程度决定）。

把鸭蛋捞出来，用流动的自来水冲一下，让它变凉一点。