湖北粉蒸肉高压锅上气后得多久（粉蒸肉用高压锅一般要压多少时间）

在使用高压锅蒸制湖北粉蒸肉时，上汽后一般需要保压20-25分钟。具体来说，首先将五花肉切成约1cm厚的片，用生抽、料酒和胡椒粉腌制2小时。

然后在锅内加少许底油，放入糖炒至焦糖色，再加入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。

接着土豆切块铺在碗底，把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地放在碗里。

最后将装有肉的碗放入高压锅中，加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗放上去。盖上高压锅盖，大火喷气后转小火保压20-25分钟即可。请注意，等待高压锅里的气完全没有了才能开盖。