主料:南瓜适量、虾仁150克、面粉适量
辅料:鸡蛋一个、调料:玉米油适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、姜适量、芝麻油适量
做法:
1.准备好食材。
2.虾仁切好,放胡椒粉、姜末、料酒拌匀腌制10分钟。
3.南瓜剁碎。
4.鸡蛋炒熟,所有食材放在一起。
5.放盐、蚝油、芝麻油拌匀备用。
6.提前和好的面团,揉光滑。
7.分成均匀的剂子,擀成饺子皮。
8.放入馅料。
9.饺子全部包好。
10.锅内加水烧开,下入饺子煮熟。
11.出锅。
南瓜的皮刮掉,去瓤
将南瓜擦碎。撒少许盐,搅拌均匀腌制10分钟左右,煞出里面的水。挤出水份。
无头虾去皮,并挑出虾仁的虾线
虾仁回刀,加油、酱油、味精、葱姜末调匀。倭瓜与调好的虾仁放一起,加盐、芝麻油。调均匀成饺子馅。