冬笋鱿鱼正宗做法（鱿鱼冬笋丝正宗做法）

冬笋鱿鱼是一道美味的家常菜，下面是正宗的做法：

材料：

- 鱿鱼：500克

- 冬笋：200克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鱿鱼洗净，去掉内脏和外皮，切成块状备用。

2. 冬笋去皮，切成片状备用。

3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香。

4. 加入鱿鱼块翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒炒匀。

6. 加入冬笋片继续翻炒。

7. 倒入适量的生抽，炒匀。

8. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，炒匀。

9. 盖上锅盖，用中小火炖煮5分钟，让鱿鱼和冬笋充分入味。

10. 最后撒上葱花点缀即可。