主料：
蛎蝗300克
大萝卜200克
辅料：
浓缩高汤10克
盐适量
葱适量
做法：
1. 主辅料： 蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤。
2. 把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝。
3. 把擦好的萝卜丝装入碗中备用。
4. 锅烧开水，放入浓缩高汤。
5. 放入备用的萝卜丝。
6. 烧开，小火煮制2分钟。
7. 煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味。
8. 开旺火，放入蛎蝗。
9. 蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。
10. 盛入碗中，即可上桌
蛎蝗是一种传统的中国菜肴，主要以竹荪和海蛎子为主要食材。以下是蛎蝗的一般做法：
1. 准备主料：准备好新鲜的竹荪和海蛎子，分别清洗干净备用。
2. 处理海蛎子：将海蛎子洗净，去除杂质，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 处理竹荪：将竹荪去掉顶部的泥沙和杂质，洗净沥干备用。
4. 炒制：将锅内烧热，倒入适量的食用油，放入海蛎子和竹荪翻炒均匀，加入葱姜蒜炒出香味。
5. 调味：在炒好的海蛎子和竹荪中加入盐、味精、鸡精和少许清水，继续炒至入味。
6. 起锅：待调味均匀后，加入少许淀粉水勾芡，再炒匀，最后加少许香油即可起锅。
这样做出来的蛎蝗口感鲜美，混合着海蛎子和竹荪的鲜甜，香味扑鼻。可以根据个人口味适当增减调料。
