如果粽子是过了保质期是不能吃的。
粽子是大家都喜欢吃的食品，但粽子的保质期时间并不长，所以，就算放在冰箱里冷冻，过了保质期的粽子是不能再吃的。冷冻了6个月的粽子应该已经过了保质期，食物营养和品质都受到很大影响，肯定是不能再吃了。

粽子冷冻6个月能吃。生产的粽子为了延长食物的可食用期限一般都会添加食品防腐剂等食品添加剂，冷冻6个月也是可以食用的。自己制作的粽子原料比较简单，没有食品添加剂，很容易滋生细菌，出现腐败变质的情况，吃之前可以检查一下。
粽子的储存方法就是准备一个保鲜袋将粽子放到里面，然后给它扎紧口，注意一定要抓紧，不能让空气进去，这样我们就可以把它封闭成一个小包。然后我们才能将它拿去冰箱的冷冻室，我们煮熟的粽子把它放到冷冻室是保存时间最长的，我们将它放到冷冻室，我们用保鲜袋把它密封起来，就是为了让它的水分不流失，这样的粽子就能保存很长一段时间。
速冻粽子是指熟粽通过负30摄氏度以下的速冻隧道，短时间内使粽子通过冰晶区域，从而使其中心温度达到负18摄氏度以下，这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到很好的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能在很大的程度保持原有的营养及美味。
