红酸汤应该是西红柿做的，放鸡汁和新鲜番茄，通过长时间熬制，味道会更浓，用来煮酸汤鱼或做酸汤豆腐、酸汤饺子、酸汤土豆糍粑等味道都很美味。
在四川，做酸汤的情况比较少，湖南相对较多，煮酸汤面，味道也不错，中国的美食到哪里都受欢迎，为中国人民的智慧点赞
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