面粉谢500g（水油皮）面粉150g（油酥）面粉50g（糖馅）凉水300g，玉米油10g（水皮）玉米油100g（油酥）玉米油30（糖馅）白糖150g，鸡蛋1个，芝麻10g
做法：找一个干净大盆中放入面粉（500g）放入凉水和玉米油（10g）搅拌均匀，揉成面团
另找一个干净大碗中放入面粉（150g），加入玉米油（100g）搅拌均匀，至油酥状
另找一个干净大盆中放入白糖（50g），再放入面粉（50g），再放入玉米油（30g）搅拌均匀，至糖稠状
将水油面放到面垫上，揉成光滑面团，切成相等重量的剂子；油酥面同样操作。
取一个水油面擀成圆形薄饼厚为0.2-0.3cm，放上一个油酥，像包包子一样包起来，盖上盖子醒发10分钟（剩下的水油面，油酥，同样操作）
取一个醒发好的剂子，放到面垫上，擀成长方形，从下卷起，然后从两头往中间叠起，然后像叠被子一样叠起，放到面垫上擀成正方形放入糖馅，像包包子一样包起来。
面垫上刷上一层油，将包好的剂子，擀成长方形，备用
平底锅放入油温升高三成热时，放入油饼，（将鸡蛋打成鸡蛋液油饼两面刷上鸡蛋液，撒上芝麻）煎至两面金黄色
1、材料：色拉油40克，糖30克，面粉100克，芝麻少许，蛋黄1个。
2、色拉油40克，糖30克打发的方式至白。3、加入面粉揉成团。
4、分成两等份，做成长条。放入冰箱冷藏30分钟。
5、取出，刷蛋黄液。6、洒芝麻。
7、切成小块，上面刷蛋黄放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）
