煲鸡汤家常做法（广东人煲鸡汤的做法）

材料：鸡肉500g、白萝卜100g、油适量、盐、鸡粉、姜、红枣、枸杞

做法：

1.把鸡肉洗净切块，姜切块

2.锅中放水，加入鸡肉、姜、红枣、枸杞、白萝卜

3.水开小火，盖上盖子煲半个钟加入适量盐调味即可

1/17 准备柴鸡块备用。



2/17 把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。



3/17 准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。



4/17 把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。



5/17 把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。



6/17 开始制作汤汁，把大葱，姜片，红枣，花旗参放入汤锅中。



7/17 加入纯净水，为鸡块食材的3倍。



8/17 加入料酒。



9/17 加入适量白糖。



10/17 大火烧开。



11/17 盖上锅盖煮一会儿。



12/17 把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。



13/17 大火烧开纯煮十分钟，转小火慢慢炖煮。



14/17 小火炖煮六个小时，打开盖放入精盐和味精调味。



15/17 放入枸杞出锅装碗。