无刺野苋菜根是野生植物野苋菜的根部，通常可以用来煮汤。无刺野苋菜根肉质鲜嫩，口感适中，搭配其他食材一同煲汤可以增添风味和营养。
以下是一种常见的无刺野苋菜根煲汤的做法：
所需材料：
- 无刺野苋菜根（适量，洗净切块）
- 瘦肉/鸡骨（适量）
- 生姜（适量，切片或拍碎）
- 食盐（适量）
- 其他调味料（根据个人口味）
步骤：
1. 将瘦肉或鸡骨用清水烫一下，去除血水和杂质，备用。
2. 在汤锅中加入足够的清水，将烫过的肉骨放入锅中，倒入切片或拍碎的生姜。
3. 将锅置于火上，大火加热至水烧开，然后转为小火，煮约30分钟，以便让肉骨的鲜味充分渗出。
4. 在煮汤过程中，将准备好的无刺野苋菜根加入汤中，继续煮15-20分钟，直到野苋菜根变得稍软。
5. 根据个人口味加入适量的食盐和其他调味料，搅拌均匀。可以根据喜好添加一些鸡精、胡椒粉、葱花等作为调味品。
6. 继续煮数分钟，让调味料充分融合，然后关火。
7. 完成后即可盛出食用，将煲好的无刺野苋菜根汤撒上一些葱花或香菜进行装饰。
请注意，在烹饪过程中要注意火候控制和食材清洗卫生，确保食品安全。另外，个人对于调味料的选择和量可以根据自己的喜好进行调整。
